bsci認證| sedex驗廠認證| fsc森林認證| 更多驗廠輔導╃•╃◕•、體系認證 歡迎光臨通翔企業管理顧問

HACCP認證

專案簡介✘·◕↟│：HACCP◕◕││↟，即食品生產關鍵點控制管理體系◕◕││↟，是英文Hazard Analysis Critical Control Point的縮寫╃↟✘·。HACCP是國際廣泛認可的食品安全管理體系規範◕◕││↟，在許多國家已經成為法律規定的強制性規範◕◕││↟，其管理體系範圍已經由原先的食品加工逐步擴充套件到整個食品供應鏈(從原材料供應╃•╃◕•、食品生產/加工╃•╃◕•、包裝到儲運)和食品消費的各個環節╃↟✘·。標準要求食品相關企業應識別其業務流程中有可能存在生物的/化學的/物理的危害因素◕◕││↟，並對這些因素進行危害分析◕◕││↟，找出關鍵控制點◕◕││↟，按法規要求制定控制範圍,提出必要的預防及糾正措施◕◕││↟，進行程式化控制◕◕││↟，以消除危害或將危害控制到一定範圍╃↟✘·。國家認監委為了規範HACCP認證◕◕││↟，釋出了《企業危害分析與關鍵控制點(HACCP) 體系認證實施規則》◕◕││↟，自2012年5月1日起實施╃↟✘·。新的HACCP認證實施規則確定了認證依據和模式✘·◕↟│：認證依據為: GB/T27341 《危害分析與關鍵控制點體系食品生產企業通用要求》和GB14881《企業通用衛生規範》╃↟✘·。

輔導時間✘·◕↟│：5~8天
結果承諾✘·◕↟│：拿證
服務支援✘·◕↟│：快一對一◕◕││↟，專業服務諾100%一次性透過退不透過◕◕││↟，全額退款
服務範圍✘·◕↟│：全國

免費線上諮詢掃一掃諮詢

體系認證 SYSTEM

大客戶專線
13798281568

行業工具TOOL: 驗廠稽核公關(人工查詢); 突襲時間查詢(人工查詢); BSCI買家授權(人工查詢); 免費預約現場預審; 全自動驗廠資料生成系統; 更多工具 >>

HACCP認證

您的位置 > 首頁 > 體系認證

HACPP體系的八大特點

HACCP不是一個單獨運作的系統╃↟✘·。在美國的食品安全體系中◕◕││↟，HACCP是建立在GMPs和SSOPs基礎之上的◕◕││↟，並與之構成一個完備的食品安全體系╃↟✘·。

釋出時間✘·◕↟│：2020/10/23 9:08:57 瀏覽✘·◕↟│：584
HACCP認證的重要性

在食品的生產過程中◕◕││↟，控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性╃↟✘·。透過對主要的食品危害◕◕││↟，如微生物╃•╃◕•、化學和物理汙染的控制◕◕││↟，食品工業可以更好地向消費者提供消費方面的安全保證◕◕││↟，降低食品生產過程中的危害◕◕││↟，從而提高人民的健康水平╃↟✘·。

釋出時間✘·◕↟│：2022/2/12 15:13:56 瀏覽✘·◕↟│：597
食品企業HACCP實施指南

食品企業HACCP實施指南✘·◕↟│：危害分析(Hazard Analysis)✘·◕↟│：指收集和評估有關的危害以及導致這些危害存在的資料◕◕││↟，以確定哪些危害對食品安全有重要影響因而需要在HACCP計劃中予以解決的過程；關鍵控制點(Critical Control Point, CCP)✘·◕↟│：指能夠實施控制措施的步驟╃↟✘·。該步驟對於預防和…

釋出時間✘·◕↟│：2021/11/30 15:48:59 瀏覽✘·◕↟│：577
企業HACCP食品安全保證管理體系建立和執行的基本要求

國家鼓勵從事生產╃•╃◕•、加工出口食品的企業(以下簡稱企業)建立並實施HACCP食品安全保證管理體系╃↟✘·。列入《出口食品衛生註冊需要評審HACCP管理體系的產品目錄》(以下簡稱《目錄》)的企業◕◕││↟，必須建立和實施HACCP食品安全保證管理體系╃↟✘·。企業應當在符合國家有關食品安全衛生要求的基礎上◕◕││↟，…

釋出時間✘·◕↟│：2021/11/26 14:18:55 瀏覽✘·◕↟│：546
HACCP稽核費用包含哪幾項,價格是多少錢││？

HACCP認證稽核費用包含哪幾項1.初審費用✘·◕↟│：固定費用✘·◕↟│：申請費1,000元；審定與註冊費（含證書費）2,000元；年金（含標誌使用費）2,000元╃↟✘·。稽核費✘·◕↟│：稽核費按所用“稽核人/日數”計算◕◕││↟，收費標準為3,000元/人/日╃↟✘·。注✘·◕↟│：如組織規模╃•╃◕•、加工工藝╃•╃◕•、認證產品的品種╃•╃◕•、關鍵控制點（CCP）及其…

釋出時間✘·◕↟│：2018/10/19 9:12:31 瀏覽✘·◕↟│：555
GMP與HACCP的優缺點

GMP和HACCP系統都是為保證食品安全和衛生而制定的一系列措施和規定╃↟✘·。GMP是適用於所有相同型別產品的食品生產企業的原則◕◕││↟，而HACCP則依據食品生產廠及其生產過程不同而不同╃↟✘·。GMP體現了食品企業衛生質量管理的普遍原則◕◕││↟，而HACCP則是針對每一個企業生產過程的特殊原則╃↟✘·。 GMP的內容…

釋出時間✘·◕↟│：2018/9/21 10:37:34 瀏覽✘·◕↟│：533
HACCP和GMP的關係

GMP和HACCP系統都是為保證食品安全和衛生而制定的措施和規定╃↟✘·。GMP是適用於所有相同型別產品的食品生產企業的原則◕◕││↟，而HACCP則因食品生產廠及其生產過程不同而不同╃↟✘·。GMP體現了食品企業衛生質量管理的普遍原則◕◕││↟，而HACCP則是針對每一個企業生產過程的特殊原則╃↟✘·。 GMP的內容是全面的…

釋出時間✘·◕↟│：2018/9/21 10:37:33 瀏覽✘·◕↟│：541
ISO╃•╃◕•、GMP╃•╃◕•、HACCP與食品安全標準有哪些重要聯絡││？

有食品同仁問✘·◕↟│：“ISO╃•╃◕•、GMP╃•╃◕•、HACCP等體系與食品安全標準的關係╃↟✘·。”上述體系是按照國際法典委員會及相關國際組織要求和慣例而引入的╃↟✘·。在我國的食品安全領域◕◕││↟，其內容主要體現在國家食品安全標準的食品衛生規範中╃↟✘·。作為食品執法人員◕◕││↟，乃至食品生產經營者在學習這部分內容時◕◕││↟，要著重…

釋出時間✘·◕↟│：2018/9/21 10:37:33 瀏覽✘·◕↟│：566
HACCP與食品GMP 的關係

HACCPA(危害分析關鍵控制點)是一個保證食品安全的預防性管理體系╃↟✘·。它透過對整個食品鏈◕◕││↟，即食品原料的種植/飼養╃•╃◕•、收穫╃•╃◕•、加工╃•╃◕•、流通和消費過程中實際存在和潛在的危害進行危險性評價◕◕││↟，找出對最終產品的質量與衛生有影響的關鍵控制點（CCP）◕◕││↟，並採取相應的預防措施和糾正措施◕◕││↟，在…

釋出時間✘·◕↟│：2018/9/21 10:37:33 瀏覽✘·◕↟│：543
HACCP體系應控制哪些危害

在HACCP的七個基本原理中◕◕││↟，原理一就是"危害分析和預防措施"◕◕││↟，要想做好危害分析◕◕││↟，食品加工者必須獲得潛在危害的有關知識◕◕││↟，弄清楚危害的概念╃↟✘·。在HACCP中◕◕││↟，"危害"指的是食物中可能引起疾病或傷害的情況或汙染╃↟✘·。這些危害主要分為三大類即✘·◕↟│：生物的危害╃•╃◕•、化學的…

釋出時間✘·◕↟│：2018/9/21 10:37:32 瀏覽✘·◕↟│：549