ISO22000認證和FSSC22000認證

  ISO22000認證

  ISO22000認證是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系◕✘☁₪。是組織認證和註冊的依據◕✘☁₪。是這個國際標準▩▩₪│，申請需要內審✘·│▩、第二方稽核✘·│▩、第三方稽核◕✘☁₪。

  FSSC22000認證

  FSSC22000認證是指按照ISO 22000/ISO9001 標準要求✘·│▩、行業類別前提方案(PRP) 要求以及方案附加要求▩▩₪│，對食品和飼料等安全/質量管理體系實施認證的認證方案◕✘☁₪。

  ISO22000認證範圍

  雖說ISO22000標準適用於食品鏈各類組織▩▩₪│，但國內開展ISO22000認證▩▩₪│，必須有專項技術規範▩▩₪│，目前大部分食品加工類別✘·│▩、飼料加工✘·│▩、食品包裝材料及餐飲有專項技術規範(共29項)可以申請ISO22000認證▩▩₪│，但乳製品✘·│▩、酒類等幾類食品暫不能申請▩▩₪│，另外種植✘·│▩、養殖行業也不能申請◕✘☁₪。

  FSSC22000認證範圍則包括₪·☁：

  1)以獲取肉✘·│▩、奶✘·│▩、蛋和蜂蜜為目的的動物飼養▩▩₪│，但不包括捕捉✘·│▩、狩獵和捕魚◕✘☁₪。

  2)食品製造

  3)(生物)化學品製造

  4)食品包裝和包裝材料製造

  5)動物食品和飼料製造

  6)運輸和貯存服務

  7)餐飲準備✘·│▩、貯存並在適當情況下於準備現場或附屬單位交付食品以供消費◕✘☁₪。

  8)零售/批發向客戶提供食品成品(如零售店✘·│▩、商場✘·│▩、批發商)◕✘☁₪。

  FSSC22000的認證範圍實際上比ISO22000認證範圍要廣◕✘☁₪。

  ISO22000和FSSC22000認證依據

  兩者首先都要依據ISO22000標準▩▩₪│，差別就在於專項技術規範✘·│▩、前提方案標準和方案附加要求◕✘☁₪。ISO22000認證的專項技術規範主要描述人力資源✘·│▩、前提方案✘·│▩、關鍵過程控制✘·│▩、產品檢驗的✘·│▩、追溯召回等內容;而FSSC22000認證的行業類別前提方案標準▩▩₪│，即ISO22002系列標準▩▩₪│，新版的ISO22000:2018也明確要求應依據ISO22002系列標準來建立前提方案◕✘☁₪。這樣一樣▩▩₪│，ISO22000認證和FSSC22000認證的差別就在於方案附加要求了◕✘☁₪。

  GFSI對FSSC22000認可

  GFSI是全球食品倡議組織▩▩₪│，其背後是全球各大食品零售公司和品牌商◕✘☁₪。被GFSI認可▩▩₪│，意味著就被這些大食品零售商和品牌商認可◕✘☁₪。如沃爾瑪就要求其供應鏈取得GFSI認可的認證◕✘☁₪。那GFIS認可的認證有哪些呢?如BRC✘·│▩、IFS✘·│▩、China-HACCP✘·│▩、FSSC22000✘·│▩、SQF2000等◕✘☁₪。FSSC22000認證這幾年發展很快▩▩₪│，跟這個被認可有很大關係◕✘☁₪。外貿型或給國外品牌商供貨的廠家▩▩₪│，一般選擇GFSI認可的標準(FSSC22000認證)的比較多◕✘☁₪。