BRC零售行業食品安全認證標準

釋出時間₪₪：2020/5/22 15:24:42   釋出來源₪₪：www.kingahli.com    作者₪₪：通翔顧問

  英國零售商協會(BRC British Retail Consortium)是一個重要的國際性貿易協會▩₪▩₪▩，其成員包括大型的跨國連鎖零售企業₪│₪◕、百貨商場₪│₪◕、城鎮店鋪₪│₪◕、網路賣場等各類零售商▩₪▩₪▩，涉及產品種類非常廣泛✘•☁。零售商有義務向消費者提供安全₪│₪◕、合法的產品✘•☁。因此▩₪▩₪▩，他們必須採取一切合理的預防措施▩₪▩₪▩，盡一切努力▩₪▩₪▩，在產品開發₪│₪◕、生產₪│₪◕、配送₪│₪◕、推廣及銷售過程中避免任何失誤✘•☁。

  零售商的五大責任

  如今▩₪▩₪▩，供貨商和零售商要對產品的安全性及合法性共同承擔責任▩₪▩₪▩，其中零售商要承擔以下五項主要責任₪₪：

  確保提供詳細的產品規格說明▩₪▩₪▩，不得違反相關法律₪│₪◕、綜合標準或生產準則的要求

  確保供貨商擁有生產相關產品的資格▩₪▩₪▩，生產經營符合相關法律₪│₪◕、生產守則及農業標準的要求

  隨時走訪供貨商的工廠▩₪▩₪▩，稽核其資質能力▩₪▩₪▩，聽取對該供貨商的稽核報告

  建立一套風險評估體系▩₪▩₪▩，對產品進行檢驗₪│₪◕、測試或分析

  監督並處理客戶投訴

  英國大多數大型零售商只選擇透過BRC全球標準認證的企業作為供貨商✘•☁。大多數零售商會要求製造商提供BRC認證證書▩₪▩₪▩，並滿足其零售客戶的法律和質量要求✘•☁。這是因為根據1990年的《食品安全法》▩₪▩₪▩，零售商要對自有品牌的產品及其品牌負有法律責任✘•☁。

  在BRC食品技術標準取得成功以後▩₪▩₪▩，受英國國家政府的鼓勵▩₪▩₪▩，英國的貿易團體之間還在繼續合作▩₪▩₪▩，以期在其他方面取得進一步的一致和成就✘•☁。這使得BRC其他標準相繼問世.BRC全球食品標準包括四個標準:

  BRC 全球標準-食品

  BRC 全球標準-消費品

  BRC 全球標準-食品包裝

  BRC 全球標準-非轉基因食品的身份保持必要性