麥當勞(McDonald's)驗廠核流程

  McDonald's Plaza麥當勞餐廳(McDonald's Corporation)是大型的連鎖快餐集團↟▩，在世界上大約擁有三萬間分店↟▩，主要售賣漢堡包↟│╃•☁、薯條↟│╃•☁、炸雞↟│╃•☁、汽水↟│╃•☁、沙拉等·•。麥當勞餐廳遍佈在全世界六大洲百餘個國家·•。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式·•。在中國大陸地區的早期的譯名是“麥克唐納快餐”·•。2010年7月4日↟▩，美國媒體報道麥當勞出售的麥樂雞↟▩，含有泥膠和石油成分的化學物質↟▩，即聚二甲基矽氧烷和特丁基對苯二酚·•。2012年1月中旬↟▩，麥當勞提高中國市場部分產品價格·•。2012年5月↟▩，麥當勞悄然啟動年內第二次漲價↟▩，漲幅16.6%·•。

  麥當勞McDonald's驗廠稽核流程

  在做麥當勞驗廠諮詢時↟▩，除了要了解供應商的行為守則↟▩，還要知道驗廠稽核的流程·•。麥當勞驗廠稽核共有5步↟▩，稽核前簡 介會議↟│╃•☁、抽樣查閱↟│╃•☁、工人面談↟│╃•☁、廠房視察↟│╃•☁、總結會議·•。

  1↟│╃•☁、稽核前簡介會議

  監督委託書(中文/英文)之副本

  稽核程式之概述

  提出當日所需的協助

  2↟│╃•☁、抽樣查閱

  確將會按照麥當勞之所需“檔案要求清單”查閱檔案·•。例如│₪：(過去十二個月之出勤疾苦及工資記錄↟│╃•☁、員工個人檔案↟│╃•☁、 營業執照↟│╃•☁、參與社保之付款收據↟│╃•☁、消防部門之檢驗證書↟│╃•☁、工廠平面圖↟│╃•☁、廚房(如有)之衛生許可證↟│╃•☁、電工證及其他特殊 工種的上崗證)

  記錄抽樣;展示政策及常規

  抽選員工工作面談↟▩，對照相應記錄及培訓記錄

  稽核員會要求影印檔案↟▩，以展示其符合麥當勞的要求

  3↟│╃•☁、工人面談

  是稽核的重要元素

  以單對單形式進行

  稽核員會在廠房視察或員工記錄挑選員工面談

  員工↟▩，面談的人數相等於記錄查閱的數量

  稽核員可以因應需要↟▩，增加面談人數以便提高準確度

  員工面談的目的(跟員工直接溝通↟│╃•☁、得到由其他稽核程式不能得到的資料↟│╃•☁、與其他資料對照↟▩，確保其準確度及吻合度↟│╃•☁、 從員工角度認知工廠操作)

  4↟│╃•☁、廠房視察

  視察工廠整體情況↟▩，包括宿舍及廚房

  關於環保↟│╃•☁、健康與安全亦包括在此環節

  稽核員留意是否童工↟▩，員工是否被虐待及不公平對待的跡象

  挑選員工進行面談

  5↟│╃•☁、總結會議